A escolha das bebidas para um evento deve garantir a hospitalidade, a variedade e o equilíbrio entre opções alcoólicas e não-alcoólicas:
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Para a receção (Boas-vindas): Bebidas leves e efervescentes como o Espumante, o Prosecco ou o Champanhe são ideais para abrir o apetite e criar um ambiente festivo inicial.
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Durante a refeição (Harmonização): Vinhos brancos e tintos de gama média são indispensáveis. Os brancos devem acompanhar peixes e carnes brancas; os tintos combinam melhor com carnes vermelhas ou pratos mais estruturados. A cerveja deve estar presente em eventos mais informais.
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Opções não-alcoólicas sofisticadas (Mocktails): É fundamental respeitar os convidados que não bebem álcool. Cocktails sem álcool à base de água tónica, sumos de frutos vermelhos, hortelã e infusões de ervas elevam a experiência do evento.
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Finalização: Café expresso e licores digestivos para encerrar o evento após a sobremesa.