O ato de bater com os copos antes de beber e dizer palavras como “Saúde” ou “Tim-tim” tem origens antigas misturadas com superstições e estratégias de sobrevivência:
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Prevenção contra envenenamento: Na Antiguidade e na Idade Média, o envenenamento de rivais políticos era comum. Para provar que a bebida era segura, os anfitriões batiam com os copos com força para que os líquidos se misturassem entre si. Beber o conteúdo em simultâneo era um pacto de confiança mútua.
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Afastar maus espíritos: Na cultura germânica e pagã, acreditava-se que o som metálico ou do vidro a bater afastava os demónios e os espíritos malignos que podiam entrar no corpo através da boca aberta durante o ato de beber.
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Envolvimento dos cinco sentidos: Beber vinho já envolvia o paladar, o olfato, a visão e o tato. O brinde introduziu o sentido da audição no ritual, completando a experiência sensorial da partilha.